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Seine Passion für die Kochkunst zeigt Schloss Elmau in sechs verschiedenen Restaurants.
Als Gastronomischer Direktor bestimmt Michael Hüsken die kulinarische Linie des gesamten Ensembles, im Gourmet-Restaurant Luce d’Oro (1 Michelin Stern) mit Kamin und direktem Zugang zum Weinkeller steht er selbst am Herd.
Das À-la-Carte-Restaurant Fidelio steht unter dem Motto Cucina Italiana.
Im La Salle werden alle Generationen den ganzen Tag über – vom delikaten Frühstücksbuffet über das Kindermittagessen bis zum exquisiten Live-Cooking-Buffet am Abend verwöhnt. Diese Speisenvielfalt kann auch im benachbarten Kaminstüberl in kleinem Rahmen genossen werden, wo außerdem Fondues aus aller Welt serviert werden.
Ein spektakulärer Blick auf den Wetterstein begleitet das kulinarische Erlebnis im Restaurant Wintergarten: Hier wählen die Gäste tagsüber aus einer kreativen Bistrokarte, abends kombinieren sie nach Lust und Laune ein Menü, Buffet oder Fondue.
Als stilles Speiserefugium nur für Erwachsene präsentiert sich das Restaurant Ananda – mit Frühstück, leichtem Lunch wie Salaten, Wraps und Suppen sowie asiatischen Köstlichkeiten oder Fisch à la carte an ausgewählten Abenden.
Die vielen Terrassen bieten bei schönem Wetter immer die Möglichkeit das Essen auch im Freien zu genießen.
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